Коричневий жасминовий рис – це повноцінний, неочищений рис зі світло-коричневим кольором і довгим, блискучим зерном. Його характеризують зерновий та горіховий смак, аромат, а також пружна консистенція, що робить його ідеальним для пікантних азіатських і західних страв. Рис прекрасно поєднується з м’ясом, морепродуктами, свіжими і вареними овочами, а також тофу або темпе.
Однак його особливий смак – це лише одна з переваг коричневого рису. Він також має корисні властивості для здоров’я. Цільнозерновий рис є вельми поживним і цінним елементом дієти, будучи джерелом повільно вивільнюваних вуглеводів, легкозасвоюваного білка та рослинної клітковини. Крім того, він містить комплекс мінеральних солей і високі дози вітамінів групи В.
