Приправа “13 спецій” – це традиційна китайська суміш тринадцяти різних спецій, яка додає неповторний смак і аромат до страв. Вона використовується для приготування різноманітних страв, включаючи м’ясо, птицю, рибу, овочі, супи, соуси та маринади.
Склад приправи може різнитися, але зазвичай включає в себе такі інгредієнти: куркуму, корицю, гвоздику, горіх мускатний, перець, кмин, аніс, бадьян, фенхель, кардамон, пряну паприку, шафран і суміш спецій п’яти прянощів.
