Маринований бамбук “Mang La Xe” 500 г*30

Ніжні та молоді пагони бамбука більшості із сотень видів їстівні. Вони мають волокнисту консистенцію і кремовий колір, схожий на спаржу. Вони є одним з найбільш специфічних елементів китайської кухні. Пагони викопують із землі, а потім ретельно очищають. Їх часто готують відразу після викопування. Сирий пагін необхідно нарізати шматочками, потім відварити, обсмажити або замаринувати. У китайській кухні бамбук використовується, серед іншого, для приготування супів, салатів, соусів і багатьох інших страв. Смачною є курка з пагонами бамбука та солодким червоним перцем, а також кисло-солодка курка. Також швидко і легко готується рис з бамбуком. Неповторний, злегка гіркуватий, але ніжний смак і хрускіт бамбукових пагонів завоювали прихильників як в Китаї, так і в Азії, а також серед гурманів східної кухні на Заході.