Чорна соя – це різновид сої, яка має характерний темно-коричневий колір. Вона має ніжний, землистий смак і універсальне застосування. Чорна соя є хорошим джерелом білка, клітковини та інших поживних речовин. Вона також є низькокалорійною і низькожирною.
Чорну сою можна використовувати в різних стравах, таких як:
Суп: Чорна соя часто використовується в супах, таких як місо, даші та кімчі суп. Вона додає супу багатий смак і текстуру.
Салат: Чорна соя також можна використовувати в салатах, таких як салат з чорної сої та салат з тунця.
Гарнір: Чорна соя також можна подавати як гарнір, наприклад, до курки, м’яса або риби.
